Viande avariée polonaise : les 145 kg manquants ont été retrouvés

L’intégralité des 800 kilogrammes de viande polonaise frauduleuse écoulée en France a été localisée. Notamment les 145 kilogrammes dont on n’avait pas encore retrouvé la trace, 500 kilos ayant été rapidement détruits et 150 kilogrammes ayant été vendus à des boucheries.

« Les 145 kilogrammes restants ont été identifiés dans des lots de viande commercialisés par des grossistes, boucheries ou restaurants », a annoncé ce samedi soir le ministère de l’Agriculture en précisant que seule « une partie de ces lots a pu être retirée du marché ».

Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, cherchent depuis vendredi à localiser, pour en empêcher la consommation et la détruire, de la viande de bœuf frauduleuse en provenance de Pologne, issue d’un abattage illégal et dont près de trois tonnes ont été exportées dans l’UE.

Pas de risque sanitaire selon Varsovie

En France, les services sanitaires ont découvert près de 800 kg de cette viande qui, selon Varsovie, ne présente pas de risque sanitaire. Vendredi soir, 500 kilogrammes en avaient été retrouvés et détruits, 150 kilogrammes vendus à des consommateurs, en boucherie notamment, et 145 kilogrammes restaient à retrouver, ce qui est maintenant chose faite.

Le ministère a précisé que tous les lots encore en vente avaient pu être retirés du marché, mais que certains avaient déjà été vendus à des consommateurs et faisaient donc l’objet d’un rappel.

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Des restaurants et boucheries d’Ile-de-France

« Ce qui est compliqué, c’est que les 145 kilogrammes ont été mélangés à des viandes de différentes origines » par le grossiste qui les a écoulés, a expliqué le ministère. « On ne peut plus les identifier en tant que tels ».

Ces 145 kilogrammes ont été intégrés à un ensemble de 2,4 tonnes, a expliqué le ministère, sans être en mesure de préciser s’il s’agissait de viande hachée ou de pièces entières. Une tonne a pu être détruite par le grossiste, mais le restant – 1,4 tonne – a été commercialisé.

« A ce stade, quelques dizaines de restaurants et de boucheries sont concernées, en région Ile de France principalement, et dans les départements d’Ille et Vilaineet du Loiret», détaille le communiqué. « Ces chiffres seront précisés en début de semaine prochaine après consolidation des données au niveau national », promet le ministère